Celle frigorifere industriali: cosa sono e come funzionano Le celle frigorifere industriali sono un’attrezzatura laddove si debbano conservare in modo ottimale alimenti, farmaci o altri prodotti che richiedano temperature inferiori…
Perché sono importanti le celle frigorifere per frutta e verdura I professionisti della ristorazione e della grande distribuzione sanno bene che la sicurezza alimentare è un aspetto fondamentale, sia per…
Pulizia degli armadi frigo, come farla al meglio? Come sanno tutti gli addetti ai lavori – e come possono intuire gli altri – la pulizia del frigo professionale è imprescindibile…
Il banco frigo è una delle componenti più importanti e scenografiche di un bar pasticceria o qualsiasi altra attività che commercializza materie prime di qualità. Entrando in ognuno di questi,…
Armadi refrigerati professionali: che cosa sono Conservare gli alimenti in maniera ottimale è l’esigenza principale di qualsiasi attività di ristorazione. Mantenere cibi, ingredienti e preparazioni gastronomiche di qualsiasi tipo alla…
Per sua stessa definizione, il supermercato è un luogo in cui è possibile acquistare qualsiasi tipologia di prodotto a largo consumo; di conseguenza, nel punto vendita è necessario conservare prodotti…